6寸出刃包丁で切れ味と研ぎやすさはとても良いです。２段刄になっている事や箱の状態を気にする方は、品なのでご遠慮ください。

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有限会社 永田刃物

一竿子忠綱

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一竿子忠綱本舗 ／ 永田刃物 - 【鰻裂き庖丁】 左より 江戸裂、京裂、名古屋裂、大阪裂 ぬめりがあり刃が滑りやすい鰻を片手で一気に おろせるように、全体的に小造りである。 ◎江戸裂 背開き専用。武家社会の関東では切腹を意味する腹開きは嫌がられた。 切っ先が ...

一竿子忠綱本舗 （有）永田刃物 | 堺市優良観光みやげ品 | 堺観光ガイド

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一竿子忠綱本舗 ／ 永田刃物

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